انگریزی الفاظ کی تفصیلی وضاحت اور مغربی دسترخوان کے استعمال

کرسٹل دسترخوان 

1. شیشے کے دسترخوان کی خصوصیات
شیشے کے دسترخوان کی اکثریت اڑانے یا دبانے سے بنتی ہے، جس میں مستحکم کیمیائی خصوصیات، اعلی سختی، شفافیت اور چمک، صفائی اور خوبصورتی کے فوائد ہوتے ہیں۔
شیشے کی سجاوٹ کی تکنیکوں میں بنیادی طور پر پرنٹنگ، ڈیکلز، پینٹ پھول، سپرے پھول، پیسنے والے پھول، کندہ شدہ پھول وغیرہ شامل ہیں۔سجاوٹ کے انداز کی خصوصیات کے مطابق، شیشے کی چھ اقسام ہیں: اوپل گلاس، فراسٹڈ گلاس، لیمینیٹڈ گلاس، برش گلاس اور کرسٹل گلاس۔اعلیٰ معیار کا گلاس اکثر دسترخوان بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔اس کی تشکیل ایک خاص عمل سے ہوتی ہے۔یہ عام شیشے سے اس لحاظ سے مختلف ہے کہ اس میں اچھی شفافیت اور سفیدی ہے اور یہ سورج کی روشنی میں مشکل سے رنگ دکھاتا ہے۔اس کے تیار کردہ دسترخوان کرسٹل کی طرح شاندار ہے، اور دستک دھات کی طرح کرکرا اور خوشگوار ہے، جو اعلی درجے اور خاص اثر کو ظاہر کرتا ہے۔اعلیٰ درجے کے مغربی ریستوراں اور اعلیٰ درجے کی ضیافتوں میں اکثر کرسٹل سے بنے شیشے کے کپ استعمال ہوتے ہیں۔جدید مغربی کھانوں میں شیشے اور کرسٹل سے بنے دسترخوان استعمال کرنے کی عادت ہے، اس لیے کرسٹل کی صفائی مغربی پکوانوں میں بہت زیادہ عیش و عشرت اور رومانس کا اضافہ کرتی ہے۔ 

2. کرسٹل دسترخوان
(1) گوبلٹ، برف کا پانی اور منرل واٹر رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
(2) سرخ شراب کا گلاس، ایک پتلا اور لمبا جسم والا پیالہ، جس میں سرخ شراب رکھی جاتی تھی۔
(3) سفید شراب کا گلاس، ایک پتلا اور لمبا جسم والا پیالہ، سفید شراب کو پکڑنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
(4) شیمپین، شیمپین اور چمکتی ہوئی شراب رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔شیمپین کی بانسری تین شکلوں میں آتی ہے، تتلی، بانسری اور ٹیولپ۔
(5) لیکور گلاس، جو شراب اور میٹھی شراب رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
(6) ہائی بال، مختلف سافٹ ڈرنکس اور پھلوں کے جوس رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
(7) سنیفٹر، برانڈی رکھنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
(8) پرانے فیشن کا شیشہ، ایک چوڑا اور چھوٹا جسم، برف کے ساتھ اسپرٹ اور کلاسیکی کاک ٹیل رکھتا تھا۔
(9) کاک ٹیل گلاس، مختصر ڈرنک کاک ٹیل رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
(10) آئرش کافی گلاس، آئرش کافی رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
(11) سرخ شراب پیش کرنے کے لیے ڈیکنٹر۔
(12) شیری گلاس، شیری شراب رکھنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، ایک تنگ جسم کے ساتھ ایک چھوٹا گوبلٹ ہے۔
(13) پورٹ گلاس، جو پورٹ وائن رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، اس کی گنجائش چھوٹی ہے اور اس کی شکل سرخ شراب کے گلاس کی طرح ہے۔
(14) پانی کا جگ، برف کا پانی رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔