کیا سٹینلیس سٹیل کا دسترخوان انسانی جسم کے لیے نقصان دہ ہے؟

سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کو عام طور پر کھانے کے ساتھ استعمال کرنے کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے اور جب اسے صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے تو یہ انسانی جسم کے لیے نقصان دہ نہیں ہوتا ہے۔یہاں کچھ وجوہات ہیں کہ سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کو محفوظ کیوں سمجھا جاتا ہے:

1. غیر رد عمل والا مواد: سٹینلیس سٹیل ایک غیر رد عمل والا مواد ہے، یعنی یہ کھانے میں کیمیکل یا ذائقے نہیں ڈالتا، یہاں تک کہ جب یہ تیزابیت یا نمکین کھانوں کے ساتھ رابطے میں آجائے۔یہ کھانے کی تیاری اور سرونگ کے لیے محفوظ بناتا ہے۔

2. سنکنرن مزاحمت: سٹینلیس سٹیل سنکنرن اور زنگ کے خلاف انتہائی مزاحم ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ خوراک اور مائعات کی طویل نمائش کے باوجود بھی اپنی سالمیت کو برقرار رکھتا ہے۔

3. پائیدار اور دیرپا: سٹینلیس سٹیل کا دسترخوان پائیدار، دیرپا اور صاف کرنے میں آسان ہے۔یہ اعلی درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے اور ڈش واشر محفوظ ہے، یہ باورچی خانے اور کھانے کے استعمال کے لیے ایک عملی انتخاب ہے۔

4. حفظان صحت: سٹینلیس سٹیل کو صاف اور جراثیم سے پاک کرنا آسان ہے، جو اسے کھانے سے رابطہ کرنے والی سطحوں کے لیے ایک حفظان صحت کا انتخاب بناتا ہے۔بیکٹیریا اور جراثیم کا دوسرے مواد کے مقابلے اس کی ہموار سطح پر قائم رہنے کا امکان کم ہوتا ہے۔

5. ریگولیٹری تعمیل: دسترخوان اور کھانے سے رابطہ کرنے والی سطحوں میں استعمال ہونے والے سٹینلیس سٹیل کو عام طور پر مختلف ممالک میں فوڈ سیفٹی حکام کے ذریعے ریگولیٹ کیا جاتا ہے۔مینوفیکچررز کو اس بات کو یقینی بنانے کے لیے سخت معیارات کی تعمیل کرنی چاہیے کہ کھانے کے استعمال کے لیے بنائے گئے سٹینلیس سٹیل کی مصنوعات محفوظ اور نقصان دہ آلودگیوں سے پاک ہوں۔

 

تاہم، ذہن میں رکھنے کے لئے چند تحفظات ہیں:

6. سٹینلیس سٹیل کا معیار: اس بات کو یقینی بنائیں کہ سٹینلیس سٹیل کا دسترخوان اعلیٰ معیار کا ہے اور فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔ناقص معیار کے سٹینلیس سٹیل میں نجاست یا اضافی چیزیں شامل ہو سکتی ہیں جو ممکنہ طور پر نقصان دہ ہو سکتی ہیں۔

7. کھرچنے یا خراب ہونے والی سطحوں سے پرہیز کریں: کھرچنے والی یا خراب شدہ سٹینلیس سٹیل کی سطحیں بیکٹیریا کو محفوظ رکھ سکتی ہیں اور مؤثر طریقے سے صاف کرنا زیادہ مشکل ہو جاتا ہے۔یہ ضروری ہے کہ سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کا باقاعدگی سے معائنہ کریں اور ایسی اشیاء کو تبدیل کریں جو نقصان کے آثار دکھاتے ہوں۔

8. نکل کی حساسیت: کچھ افراد کو نکل سے حساسیت یا الرجی ہو سکتی ہے، جو سٹینلیس سٹیل کا ایک جزو ہے۔نکل کی الرجی والے افراد کو سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کا استعمال کرتے وقت احتیاط برتنی چاہیے، خاص طور پر اگر دسترخوان طویل عرصے تک کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں ہو۔

 

خلاصہ یہ کہ سٹینلیس سٹیل کا دسترخوان عام طور پر کھانے کے ساتھ استعمال کے لیے محفوظ ہوتا ہے اور جب مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے تو انسانی صحت کے لیے کم سے کم خطرہ ہوتا ہے۔کھانے کی کسی بھی سطح کی طرح، حفظان صحت کے اچھے طریقوں کو برقرار رکھنا اور نقصان کی علامات کے لیے دسترخوان کا باقاعدگی سے معائنہ کرنا ضروری ہے۔