تمام پلیٹیں تندور کے استعمال کے لیے موزوں نہیں ہیں، اور پلیٹوں کے ہر مخصوص سیٹ کے لیے مینوفیکچرر کے رہنما اصولوں کو چیک کرنا ضروری ہے۔تاہم، عام طور پر، جن پلیٹوں کو اوون سے محفوظ یا اوون پروف کے طور پر لیبل کیا جاتا ہے، اوون میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔یہاں پلیٹوں کی کچھ اقسام ہیں جو عام طور پر تندور سے محفوظ سمجھی جاتی ہیں:
1. سیرامک اور پتھر کے برتن کی پلیٹیں:
بہت سی سیرامک اور پتھر کے برتن کی پلیٹیں تندور سے محفوظ ہیں۔ہمیشہ مینوفیکچرر کی ہدایات کو چیک کریں، کیونکہ کچھ میں درجہ حرارت کی حدود ہو سکتی ہیں۔
2. شیشے کی پلیٹیں:
حرارت سے بچنے والی شیشے کی پلیٹیں، جیسے کہ ٹمپرڈ گلاس یا بوروسیلیکیٹ گلاس سے بنی ہوئی پلیٹیں عام طور پر اوون کے استعمال کے لیے محفوظ ہوتی ہیں۔ایک بار پھر، مخصوص درجہ حرارت کی حدود کے لیے صنعت کار کے رہنما خطوط کو چیک کریں۔
3. چینی مٹی کے برتن کی پلیٹیں:
اعلی معیار کی چینی مٹی کے برتن کی پلیٹیں اکثر تندور سے محفوظ ہوتی ہیں۔مینوفیکچرر سے کسی بھی مخصوص ہدایات کے لئے چیک کریں.
4. دھاتی پلیٹیں:
سٹینلیس سٹیل یا کاسٹ آئرن جیسی دھاتوں سے بنی پلیٹیں عام طور پر اوون کے استعمال کے لیے محفوظ ہوتی ہیں۔تاہم، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کوئی پلاسٹک یا لکڑی کے ہینڈل نہ ہوں جو تندور کے لیے محفوظ نہ ہوں۔
5. تندور سے محفوظ ڈنر ویئر سیٹ:
کچھ مینوفیکچررز ڈنر ویئر سیٹ تیار کرتے ہیں جن پر واضح طور پر اوون سے محفوظ کا لیبل لگا ہوتا ہے۔ان سیٹوں میں عام طور پر پلیٹیں، پیالے اور دیگر ٹکڑے شامل ہوتے ہیں جو تندور کے درجہ حرارت کو برداشت کرنے کے لیے بنائے گئے ہیں۔
مندرجہ ذیل تجاویز کو نوٹ کرنا ضروری ہے:
1. درجہ حرارت کی حد چیک کریں:درجہ حرارت کی حدوں کے لیے مینوفیکچرر کی ہدایات کو ہمیشہ چیک کریں۔ان حدود سے تجاوز کرنا نقصان یا ٹوٹ پھوٹ کا باعث بن سکتا ہے۔
2. درجہ حرارت میں تیز تبدیلیوں سے بچیں:درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیاں تھرمل جھٹکا کا سبب بن سکتی ہیں، جس کے نتیجے میں کریکنگ یا ٹوٹنا شروع ہو جاتا ہے۔اگر آپ ریفریجریٹر یا فریزر سے پلیٹیں لے رہے ہیں، تو انہیں پہلے سے گرم تندور میں رکھنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔
3. سجی ہوئی پلیٹوں سے پرہیز کریں:دھاتی سجاوٹ، ڈیکلز، یا خصوصی کوٹنگز والی پلیٹیں تندور کے لیے موزوں نہیں ہو سکتی ہیں۔سجاوٹ کے بارے میں کسی خاص انتباہات کی جانچ کریں۔
4. پلاسٹک اور میلامین پلیٹوں سے پرہیز کریں:پلاسٹک یا میلمین سے بنی پلیٹیں تندور کے استعمال کے لیے موزوں نہیں ہیں کیونکہ وہ پگھل سکتی ہیں۔
تندور میں پلیٹوں کے محفوظ استعمال کو یقینی بنانے کے لیے ہمیشہ مینوفیکچرر کی طرف سے فراہم کردہ دیکھ بھال اور استعمال کی ہدایات کا حوالہ دیں۔اگر شک ہو تو، اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے بنائے گئے اوون سے محفوظ بیک ویئر استعمال کرنا بہتر ہے۔
پوسٹ ٹائم: دسمبر-22-2023
